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Torta marmoleada

torta marmoleada

¿Como hacer torta marmoleada?

Torta marmoleada es una torta Venezolana exquisita cuyo nombre proviene de su gran parecido con el mármol,es una torta de consistencia muy suave y esponjosa, se puede acompañar con café con leche o con un vaso de chocolate, esta combinación es muy grata,disfrutaras de un gran manjar.

Torta marmoleada Venezolana

Informe Nutricional

Plato Postres
Cocina Venezolana
Tiempo de preparacion 30 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Descanso 10 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Raciones 10 Personas
Calorias 339 kcal
Autor Raul Alfonso Aparicio Ruiz

INGREDIENTES


  • 100 gramos de chocolate amargo
  • 1 cucharada de leche
  • 1/2 kilo de queso blanco criollo rallado finamente
  • 1/2 kilo de queso amarillo, rallado
  • 1 1/2 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina de trigo para engrasar y rociar un molde de 30 centímetros de diámetro por 5 centímetros de alto, preferiblemente no adherente
  • 4 huevos 
  • 1/2 kilo de azúcar



PREPARACIÓN
1 .
– Se pre calienta el horno a 350 grados Fahrenheit. 

2 .– En una ola en baño de maría al fuego, se pone el chocolate en pedazos pequeños a derretir con la leche. 

3 .– Se rallan los quesos y se mezclan bien. 

4 .– Se engrasa y enharina el molde y se pone aparte. 

5 .– En el recipiente de una batidora eléctrica se baten los huevos por unos 5 minutos. Se agrega lentamente el azúcar y se bate por unos 5 minutos más. 

6 .– En un envase grande se mezclan bien los quesos y el batido, del cual se aparten unas 4 cucharadas para mezclarlo al chocolate derretido que se tiene aparte, y se vierten alternadamente en el molde el batido y la mezcla del chocolate de modo de formar vetas. Se mete el molde en el horno y se hornea por 55 a 60 minutos, hasta dorar y que al introducirle la punta de un cuchillo ésta salga limpia. 

7 .– Se saca el molde del horno e inmediatamente se voltea la torta sobre una bandeja. Se sirve fría o tibia.

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