La torta quesillo, torta imposible,pastel imposible o torta de quesillo es un rico postre tradicional Venezolano,donde de mezclan el delicioso sabor de la torta en conjunto con el exquisito y dulce sabor del quesillo, esta rica receta suele prepararse en fiestas y celebraciones ,pero también se puede preparar sencillamente cuando queramos deleitarnos con este rico manjar.
Ingredientes para el caramelo
- 1 taza de azucar
- 2 Cdas de agua
Ingredientes para el quesillo
- 1 lata de leche condensada
- la misma cantidad de leche liquida
- 4 huevos
- 1 cdita. de vainilla
- 2 Cdas. de ron (opcional)
- Ingredientes para la torta
- 1/2 taza (100g) de margarina
- 1 taza de azucar
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 1 y 1/2 tazas de harina de trigo leudante
- 1/2 cdita. de polvo de hornear
- 1/2 taza de leche
- 1 cdita. de extracto de vainilla
- 1 Cda. de ron (opcional)
Preparación
- Pre-calentar el horno a 180 grados centígrados
para el caramelo - En una olla pequeña, combinar el azúcar y el agua y llevar a ebullición sin remover hasta obtener un color dorado
- Retirar del fuego y sumergir el fondo de la olla en una bandeja con agua para detener la cocción. (Yo uso la misma quesillera de siempre)
para el quesillo - Combinar todos los ingredientes en la licuadora. Reservar
Para la torta - Cernir la harina con el polvo de hornear.
- Añadir el ron y la vainilla a la leche.
- Con una batidora de mano, combinar la margarina y el azúcar hasta integrarlos y obtener una mezcla clara y esponjosa
- Añadir los huevos uno a uno mezclando a velocidad baja.
Añadir la harina en tres partes alternando con la leche (harina-leche-harina-leche-harina)
Armar la torta
- En el molde que ya posee el caramelo añadir la mezcla de torta y sobre esta muy lentamente añadir la del quesillo.
- Llevar al horno en baño de Maria por espacio de 1 hora y media o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga seco.
- Retirar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente. Una vez a temperatura ambiente llevar al refrigerador por al menos 3 horas.
Recomendaciones:
- Es importante que los huevos y la leche estén a temperatura ambiente antes de empezar a preparar la torta para que se mezclen adecuadamente y no haya problemas de separación en la mezcla.
- El baño de María es fundamental para evitar que la torta se queme o se cocine de manera desigual. Asegúrate de que el agua no esté demasiado caliente, para evitar que el quesillo se cocine demasiado rápido y se formen burbujas de aire en su interior.
- Si quieres que la torta quede más alta y esponjosa, puedes añadir una pizca más de polvo de hornear a la mezcla de la torta. Sin embargo, ten cuidado de no añadir demasiado, ya que esto puede hacer que la torta se desmorone.
- Para asegurarte de que el caramelo no se pegue al molde, puedes cubrir la quesillera o molde con papel de horno antes de añadir el caramelo. Esto facilitará la desmoldada de la torta.
- Si no te gusta el sabor del ron, puedes omitir este ingrediente sin afectar demasiado el sabor final de la torta.
- Si no dispones de una quesillera, puedes utilizar un molde redondo de 20-22 cm de diámetro, pero recuerda que tendrás que dejar un espacio suficiente para el quesillo. También puedes utilizar moldes individuales para hacer porciones más pequeñas.
¡Espero que estas recomendaciones te sean útiles! Disfruta de tu deliciosa torta quesillo
2 latas de leche condensada????
Es 1 lata de leche condensada,disculpe fue un error de transcripción,Gracias por seguirnos.
Quise hacerla pero al final me apresure y se mezcló todo la mezcla de la torta con el quesillo , igual la puse a cocinar lleva hora y media y aún nada que se termina de cocinar por dentro
Gracias por seguir nuestras recetas.
Gracias por seguir nuestras recetas 1 Lata de leche condensada.
YO NO SEGUI LAS INSTRUCCIONES AL PIE DE LA LETRA, HICE LA MEZCLA PARA EL QUESILLO, PRECALENTE EL HORNO A UNA TEMPERATURA DE 200 GRADOS CENTIGRADOS, COLOQUE EL CARAMELO EN EL FONDO DE LA TORTERA, LUEGO COLOQUE LA MEZCLA PARA EL QUESILLO EN LA TORTERA, LA LLEVE AL HORNO POR 20 MINUTOS, MIENTRAS TANTO HICE LA MEZCLA PARA LA TORTA, LA CUAL COLOQUE ENCIMA DE LA DEL QUESILLO, LA LLEVE AL HORNO DE NUEVO POR 1 HORA Y 40 MINUTOS, QUEDO FINA, EN TEXTURA ME IMAGINO QUE DE SABOR ESTA BUENA.
Hay muchas formas de hacerlo,Gracias por tu comentario,espero te haya servido la receta.
Hola,no es necesario,Gracias por seguirnos.
Hola tengo una duda, si coloco primero la mezcla de la torta y luego la del quesillo al desmoldar no le queda el caramelo a la torta
,
Hola,no le va a quedar solo siga las instrucciones y le quedara una rica torta quesillo,gracias por seguirnos.
Se puede hacer el quesillo sin leche condensada?
Hola buenas si se puede hacer sustituye la leche condensada por leche en polvo. Gracias por seguir nuestras recetas
Es necesario hornearla en baño maria?? Se podria hornear normal???
En este caso si es necesario en baño de Maria para que te pueda dar una buena textura y te salga suave y esponjosa.Gracias por seguirnos.
Receta preparada y compartida con amigos en BRASIL… por mis hijas…
Hola gracias por seguir nuestras recetas.
hola, me gusto tu receta, la voy a preparar pero una duda, tapo el molde igual como hacer el quesillo.
Hola si perfectamente lo puedes hacer así como dices, gracias por seguir nuestras recetas.
si lo hago asi como esta en la receta no se unen las mezcla.
Hola no solo sigue los pasos.Gracias por seguirnos.
Gracias por esta receta rica me quedo la torta quesillo muchísimas gracias
Gracias por seguirnos saludos.
si ya tengo el caramelo en ese envase debo vaciar primero la torta o el quesillo
Hola la torta primero.Gracias por seguir nuestras recetas.
Hola una pregunta para el quesillo no se necesita azúcar??
Hola si se necesita azucar,por favor sigue todos los pasos y te saldrá todo bien.Gracias por seguir nuestras recetas.
Me encantó la receta de la torta quesillo venezolano, me quedó espectacular. Agradecida grandemente por la receta .
Que bueno que le gusten las recetas,Gracias por seguirnos.
Hola no si lo haces con cuidado. Gracias por seguirnos
Me encanta estas reseta son muy sencillas para hacer y uno aprende muy rápido..
Gracias por seguirnos, Saludos y bendiciones
Todo es muy bueno, fácil y economico
Gracias por seguirnos
Gracias por seguir nuestras recetas
Me encantan las recetas que tienes en esta pag .hago los postres para mi famila,soy de Maracaibo pero vivo en España madri
Hola gracias por seguirnos un fuerte abrazo.
Buenas noches cuando la torta con quesillo ya esta para desmontarla tiene que ser fria o a lo que salga del horno
Hola gracias por seguirnos, es recomendable dejar la torta reposar un rato antes de desmontarla para evitar que se desmorone. Bendiciones
Gracias por seguir nuestras recetas, Déjela reposar unos minutos.
Me encantas estas recetas..con ella puedo aeguir aprendiendo mucho ms
Gracias por seguirnos.
buenas bendiciones . muy buena se ve la receta y muy facil
Gracias por seguir niestras recetas
gracias por sus recetas me gusta mocho
Gracias por seguir niestras recetas
es esta bueno
Gracias por seguir nuestras recetas