¿Como hacer conservas de Coco?
Las conservas de coco son uno de los mejores postres típicos Venezolanos, se caracterizan por su exquisito sabor y por ser muy sencillas de hacer,este toque casero las hace irresistibles al paladar, este dulce no puede faltar en tu hogar ya que sin duda alguna este postre de coco endulzara tu vida.
Conservas de coco
Información Nutricional
Tiempo de preparacion 20 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Descanso 5 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Raciones 20 Personas
Calorias 230 kcal
Ingredientes
- 2 cocos
- 2 litros de leche
- 1 ½ kg de azúcar
- 1 lata de leche condensada
Preparación
- Se saca la pulpa de 2 cocos, se quita la conchita interna y se ralla la pasta gruesa.
- El coco rallado se cocina 45 minutos aproximadamente con un litro de leche para ablandarlo. Se añade otro litro de leche, revolviendo junto con 1 ½ Kg de azúcar y se baja el fuego.
- Cuando comienza a tomar punto se agrega el contenido de una lata de leche condensada y se revuelve hasta que la pasta formada se despegue de la olla.
- Se coloca la preparación sobre una bandeja húmeda, se deja reposar y luego se corta en forma de cuadros o rombos.
Tips: Puede reemplazar la azúcar por un papelón grande rallado, para darle un sabor exquisito y ese característico color marrón oscuro
Sugerencia
Si gusta puede añadirle un poco de leche condensada sobre la conserva.
Recomendaciones:
- Asegúrate de utilizar cocos frescos y maduros para obtener el mejor sabor y textura.
- Usa una olla grande y profunda para evitar que la mezcla se desborde al hervir.
- Remueve la mezcla regularmente mientras se cocina para evitar que se queme o se pegue al fondo de la olla.
- Si deseas darle un toque de sabor extra, agrega una rama de canela a la mezcla mientras se cocina.
- Almacena la conserva en un lugar fresco y oscuro para que dure más tiempo.
