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Cachitos

cachito

Cachitos de jamón venezolanos

El Cachito Venezolano o también llamado  Croissants es un pasapalo que suele encontrarse en cualquier panadería de todo el territorio Venezolano, es un pequeño pan que comúnmente se hace relleno de trocitos de jamón, y es muy famoso debido a la alta demanda de los consumidores en las mañanas, es un desayuno muy rico y es una comida rápida que suelen llevar los trabajadores del todo el país, siga nuestra receta ya que es económica, rápida y sumamente deliciosa .

Cachitos o croissants Venezolanos

Información Nutricional

Plato Comidas
Cocina Venezolana
Tiempo de preparacion 30 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Descanso 10 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 15 Personas
Calorias 475 kcal
Autor Raul Alfonso Aparicio Ruiz

Ingredientes

  • 2 cucharadas de levadura seca aproximadamente 1 sobre
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 5 tazas de harina de trigo
  • 3 huevos ligeramente batidos
  • ¼ de taza de agua
  • Jamón picadito o en lonjas bien delgaditas.

Preparación

  1. En un envase pequeño, ponga la levadura con un poco de azúcar y media taza de agua tibia. Déjelo reposar por 10 minutos o hasta que la mezcla crezca bastante.
  2. En un recipiente grande de vidrio, combine el azúcar, la sal, la mantequilla y la leche, revuelva todo muy bien; ponga las 4 y ¾ de tazas de harina y amase hasta que todo este unido, coloque los huevos  y siga amasando, añada la levadura y remueva constantemente hasta que se forme una masa pegajosa y uniforme.
  3. Meta la masa en una bolsa plástica y póngala en un lugar caliente o tibio, déjala allí por 2 horas.
  4. Pinche la bolsa y saque la masa. Extraiga todo el aire y amase para luego dividirla en 4 porciones iguales y pueda trabajar cada porción por separado.
  5. Haga un disco de unos 25 centímetros de diámetro. Divida cada disco en 8 triángulos (como se cortan las pizzas).
  6. Cada pedacito es entonces coronado con el jamón en la parte más ancha. Enrolle el triangulito desde el lado ancho hacia el lado delgado y coloque en una plancha para hornear con el piquito hacia abajo para que no se derrame.
  7. Meta la bandeja en el centro del horno y hornee a 350 grados durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén bien dorados.
  8. Saque cada cierto tiempo la bandeja para pintar los pastelitos con el huevo batido.
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Preparación de los cachitos