Cachitos

Cachitos de jamón venezolanos

El Cachito Venezolano o también llamado  Croissants es un pasapalo que suele encontrarse en cualquier panadería de todo el territorio Venezolano, es un pequeño pan que comúnmente se hace relleno de trocitos de jamón, y es muy famoso debido a la alta demanda de los consumidores en las mañanas, es un desayuno muy rico y es una comida rápida que suelen llevar los trabajadores del todo el país, siga nuestra receta ya que es económica, rápida y sumamente deliciosa .

Ingredientes

Preparación

1. En un envase pequeño, ponga la levadura con un poco de azúcar y media taza de agua tibia. Déjelo reposar por 10 minutos o hasta que la mezcla crezca bastante.
2. En un recipiente grande de vidrio, combine el azúcar, la sal, la mantequilla y la leche, revuelva todo muy bien; ponga las 4 y ¾ de tazas de harina y amase hasta que todo este unido, coloque los huevos  y siga amasando, añada la levadura y remueva constantemente hasta que se forme una masa pegajosa y uniforme.
3. Meta la masa en una bolsa plástica y póngala en un lugar caliente o tibio, déjala allí por 2 horas.
4. Pinche la bolsa y saque la masa. Extraiga todo el aire y amase para luego dividirla en 4 porciones iguales y pueda trabajar cada porción por separado.
5. Haga un disco de unos 25 centímetros de diámetro. Divida cada disco en 8 triángulos (como se cortan las pizzas).
6. Cada pedacito es entonces coronado con el jamón en la parte más ancha. Enrolle el triangulito desde el lado ancho hacia el lado delgado y coloque en una plancha para hornear con el piquito hacia abajo para que no se derrame.
7. Meta la bandeja en el centro del horno y hornee a 350 grados durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén bien dorados.
8. Saque cada cierto tiempo la bandeja para pintar los pastelitos con el huevo batido.