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Pan de queso

pan de queso

Receta de Pan de queso

El pan de queso es un delicioso pan Venezolano,que se prepara en casa o se puede comprar en muchas panaderías,es un pan relleno de queso crocante o derretido,que querrás comértelo tu solo por su exquisito sabor,se puede comer en la merienda o a cualquier hora del día.

Pan de queso

Información Nutricional

Plato Comidas
Cocina Venezolana
Tiempo de preparacion 1 hora 50 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Descanso 30 minutos
Tiempo total 2 horas 30 minutos
Raciones 4 Personas
Calorias 75 kcal
Autor Raul Alfonso Aparicio Ruiz

Detalles de preparación

Temperatura de horneado

220°C (440°F)

Tiempo de horneado

30 minutos

Tiempo de preparación

1 hora y 50 minutos

 Ingredientes

  • 1 kilo de harina cernida
  • ½ kilo de queso amarillo cortado en lonjas
  • 6 huevos + 1 yema de huevo batida
  • 1 paquete de tocinetas
  • 2 cucharadas de levadura
  • 7 cucharadas de manteca derretida
  • 7 cucharadas de leche en polvo
  • 1 cucharada de azúcar + 1 cucharadita
  • 1 cucharada de sal
  • Aceite

Preparación

  1. Mezcle la levadura con el agua tibia (2 o 3 tazas de agua) y la cucharadita de azúcar y deje reposar 10 minutos para que levante.
  2. Luego añada el azúcar restante, la sal y los huevos, uno a uno. Agregue la manteca, la leche y finalmente la harina cernida, sin dejar de mezclar.
  3. Deje reposar unos 5 minutos y luego amase sobre una superficie lisa enharinada. Cubra con un paño y deje reposar nuevamente durante 45 minutos.
  4. Divida la masa en dos partes y estire las partes con el rodillo hasta que cada una tenga un grosor de 1 centímetro aproximadamente.
  5. Precaliente el horno a la temperatura indicada.
  6. Con una brochita pinte con aceite la superficie de masa, luego distribuya la mitad del queso, de la tocineta y de las pasas. Repita la operación con la masa restante.
  7. Enrolle la masa, cierre el pan, barnice con la yema batida y deje reposar 30 minutos.
  8. Pinche el pan en la superficie y hornee el tiempo indicado.

pan de queso

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Comentarios (2)

La receta no indica cuanta cantidad de agua

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Hola ya coloque la cantidad de agua,gracias por seguir esta receta

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