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Pan de maíz

pan de maiz

¿Como preparar pan de maíz?

El Pan de maíz, es un pan que aporta un valor nutricional altísimo a nuestro cuerpo,es un alimento sano,delicioso y nutritivo,ademas su receta es muy sencilla,rápida y económica, a continuación te comparto la receta de manera detallada y fácil.

Pan de Maiz

Información Nutricional

Plato Comidas
Cocina Venezolana
Tiempo de preparacion 1 hora
Tiempo de cocción 30 minutos
Descanso 10 minutos
Tiempo total 1 hora 40 minutos
Raciones 4 Personas
Calorias 330 kcal
Autor Raul Alfonso Aparicio Ruiz

Ingredientes:

  • 500 Gramos Maíz
  • 14 gr de levadura
  • 200 ml de agua tibia
  • 500 gr de harina de trigo
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación

  1. Para el pre-fermento: vamos a entibiar el agua, en un tazón vamos a mezclar el agua junto con la levadura y la vamos a llevar a lugar tibio tapada con un paño a que la levadura se active esto puede tardar de 30 minutos a 1 hora.
  2. Para la masa: al tener listo el fermento le vamos a ir incorporando en partes la harina junto la sal. Después de la primera parte de ingredientes secos vamos a incorporar el maíz y el aceite vamos amasar terminamos de agregar la harina de ser necesario le vamos agregar un poco mas de agua amasar por unos 20 minutos y la vamos a dejar reposar en un lugar tibio tapada con un paño hasta que duplique su tamaño. Esto puede tomar unos 30 minutos.
  3. Después que la masa duplico su tamaño vamos a colocar un poquito de harina en la mesa, vamos a retirar la masa de del tazón y la vamos a colocar sobre la mesa desgasificamos la masa, amasamos 10 minutos y dividimos la masa en bollos les damos la forma y los colocamos en una bandeja, los tapamos y los llevamos a duplicar su tamaño. Al duplicar su tamaño los llevamos al horno a 200°C.

pan de maíz venezolano

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Comentarios (6)

Gracias por compartir, esas recetas que me son muy beneficiosas,

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Gracias, todas las semanas seguiremos publicando recetas,saludos

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buenos dias, la receta dice maiz, pero no dice la cantidad….

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Gracias por tu acotación,si efectivamente son 500 Gramos de Maíz,Gracias por seguir nuestras recetas.

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este foto de que pan es

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Gracias por seguir nuestras recetas.Es de un pan de maiz.

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