Pescado al horno
El pescado al horno, preparado con la sazón Venezolana,es una delicia para deleitar en familia, es un alimento fácil de preparar y de un sabor único e irresistible,podría acompañarse con arroz y tostones para completar y degustar.
Pescado al horno
Información Nutricional
Tiempo de preparacion 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Descanso 5 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 1 Persona
Calorias 142 kcal
Ingredientes
- 1 pescado entero limpio de 1 ½ kilos (pargo, curvina o robalo)
- 1 pimentón rojo en tiritas
- 1 ajoporro en ruedas
- 1 tomate en ruedas
- ½ taza de vino blanco
- 3 cucharaditas de mantequilla
- 1 ½ cucharaditas de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
- El jugo de 2 limones
Preparación
- Lave muy bien el pescado y hágale tres cortes en diagonal por encima. Salpimiéntelo y colóquelo en una bandeja de hornear.
- Rellénelo con la cebolla, el pimentón, el ajoporro y el tomate. Agregue por arriba la copita de vino blanco, el jugo de los limones y 3 cucharaditas de mantequilla.
- Envuelva con papel aluminio y llévelo al horno precalentado a 300 grados por 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo corte fácilmente el pescado.
Sugerencia
Pueden agregarle papas sancochadas alrededor del pescado.