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Pescado al horno

Como preparar pescado al horno

Pescado al horno

El pescado al horno, preparado con la sazón Venezolana,es una delicia para deleitar en familia, es un alimento fácil de preparar y de un sabor único e irresistible,podría acompañarse con arroz y tostones para completar y degustar.

Pescado al horno



Información Nutricional

Plato Comidas
Cocina Venezolana
Tiempo de preparacion 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Descanso 5 minutos
Tiempo total 40 minutos
Raciones 1 Persona
Calorias 142 kcal
Autor Raul Alfonso Aparicio Ruiz

Ingredientes

  • 1 pescado entero limpio de 1 ½ kilos (pargo, curvina o robalo)
  • 1 pimentón rojo en tiritas
  • 1 ajoporro en ruedas
  • 1 tomate en ruedas
  • ½ taza de vino blanco
  • 3 cucharaditas de mantequilla
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • El jugo de 2 limones

Preparación

  1. Lave muy bien el pescado y hágale tres cortes en diagonal por encima. Salpimiéntelo y colóquelo en una bandeja de hornear.
  2. Rellénelo con la cebolla, el pimentón, el ajoporro y el tomate. Agregue por arriba la copita de vino blanco, el jugo de los limones y 3 cucharaditas de mantequilla.
  3. Envuelva con papel aluminio y llévelo al horno precalentado a 300 grados por 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo corte fácilmente el pescado.

Sugerencia

Pueden agregarle papas sancochadas alrededor del pescado.

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