Receta de Nuggets de pollo
Información nutricional
Los nuggets de pollo son originarios de Escocia, luego paso a Estados Unidos pero fueron muy bien adoptados por la mayoría de países latinos incluyendo a Venezuela, Este plato es muy fácil de preparar y con un sabor sinigual.
Para preparar los nuggets de pollo necesitaremos:
- 4 rebanadas de pan de molde1/4 de taza de leche
- 600 de pechuga de pollo
- 4 cucharadas de harina
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta
Paso a paso para preparar los nuggets de pollo:
Cortar las rebanadas de pan en pequeños trozos y remojarlos en leche
En la procesadora incorporaremos el pollo cortado en trozos, la harina, el pan remojado en leche, sal y pimienta
Procesar hasta formar una pasta
Retirar de la procesadora y colocarlo en un recipiente tapado con papel film en la heladera por una hora
Cuando la pasta esté fría, formar los nuggets de pollo con las manos haciendo la forma que más deseemos
Pasar las piezas por huevo batido y luego por pan rallado
Cocinar en aceite caliente hasta que estén dorados
Retirarlos y colocarlos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite
Acompañar nuestros nuggets con la salsa o aderezo que más nos guste
Recomendaciones:
- Escoge pollo de buena calidad: Para hacer nuggets de pollo, es importante escoger pollo de buena calidad, preferiblemente pechugas de pollo sin piel y sin hueso.
- Corta el pollo en trozos pequeños: Corta el pollo en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen de manera uniforme.
- Prepara la mezcla para empanizar: En un recipiente, mezcla harina, pan rallado, sal, pimienta y cualquier otra especia que desees agregar.
- Prepara el huevo batido: En otro recipiente, bate uno o dos huevos hasta que estén bien mezclados.
- Pasa los trozos de pollo por el huevo batido y luego por la mezcla para empanizar: Toma un trozo de pollo, pásalo por el huevo batido y luego por la mezcla para empanizar. Asegúrate de que esté completamente cubierto de empanizado.
- Fríe los nuggets: Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los nuggets y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. No agregues demasiados nuggets a la sartén a la vez para evitar que se enfríe el aceite.
- Escurre los nuggets: Una vez que los nuggets estén dorados y crujientes, sácalos de la sartén con una espumadera y colócalos en una toalla de papel para que escurran el exceso de aceite.
- Sirve y disfruta: ¡Los nuggets de pollo están listos! Sirve los nuggets calientes con tu salsa favorita y disfrútalos.