Pan de jamón 

¿Como hacer Pan de jamón?

El pan de jamón  una comida que no puede faltar el el hogar venezolano,es un plato típico de esta gran nación, una navidad sin pan de jamón es una navidad sin sazón, ya que hablar de navidad en Venezuela es obligatoriamente hablar de pan de jamón, de hallacas y del suculento pernil horneado .

Ingredientes (Para 2 panes)

Temperatura de horneado 220° C (440° F)

Tiempo de horneado: 30 minutos

Tiempo de preparación: 1 hora y 50 minutos

 

Preparación

1. Mezcle la levadura con el agua tibia y la cucharadita de azúcar, y deje reposar 10 minutos para que la masa levante.
2. Añada el azúcar restante, la sal y los huevos, uno a uno y agregue la manteca, la leche y finalmente la harina cernida, sin dejar de mezclar.
3. Deje de reposar la masa unos 5 minutos y luego amase sobre una superficie lisa enharinada. Cubra la masa con un paño y deje reposar nuevamente por 45 minutos.
4. Precaliente el horno a la temperatura indicada.
5. Dividir la masa en dos partes iguales y estirar las partes con el rodillo hasta que cada una tenga un grosor aproximadamente de un centímetro.
6. Con una brochita, pinte con aceite la superficie de la masa, luego distribuya la mitad del jamón, de la tocineta, de las aceitunas y de las pasitas.
7. Repetir la operación con la masa restante.
8. Enrolle la masa, cierre el pan por los extremos.
9. Si desea, haga figuras de masa y disponga sobre el pan para adornar, barnice con yema batida y deje reposar unos 30 minutos.
10. Finalmente, pinche el pan en la superficie y hornee por el tiempo indicado.