Torta de pan

¿Cómo hacer torta de pan?

La torta de pan o también conocida como Budín, o Pudín de pan  es un postre tradicional que endulza la vida cotidiana del venezolano es una receta muy facil y económica ademas es deseada por todos los integrantes de la familia,es buena para la merienda y también para cualquier ocasión,Sin duda un postre que seguro se convertirá en uno de tus favoritos. La preparación de esta rica receta es un arte ya que este rico manjar se prepara a base de pan viejo o duro, pero esto no significa que su sabor sea malo, todo lo contrario es una torta muy rica y suculenta, para disfrutar junto a tus hijos y seres queridos.

Lo que distingue a la Torta de Pan Venezolana o torta de pan tipo quesillo de otras variantes es su sabor y textura únicos. El postre se elabora mezclando pan viejo con ingredientes como leche, huevos, azúcar, vainilla y a veces, para darle un toque especial, se añade queso blanco fresco, que da como resultado una textura cremosa y un sabor distintivo. Algunas versiones pueden incluir ron, lo que le da un toque adicional de sabor.

Además, la Torta de Pan Venezolana suele llevar un caramelo casero en la parte inferior del molde antes de añadir la mezcla de pan. Cuando la torta se desmolda después de hornear, este caramelo se convierte en un glaseado delicioso y brillante en la parte superior.

Para preparar una torta de pan, necesitarás los siguientes utensilios:

1. Molde para Hornear: Preferiblemente rectangular, para dar forma a la torta.
2. Tazones o Boles de Diferentes Tamaños: Para mezclar los ingredientes secos y líquidos por separado.
3. Cuchara de Madera o Espátula: Para integrar los ingredientes y verter la mezcla en el molde.
4. Tazas y Cucharas Medidoras: Para medir con precisión los ingredientes.
5. Cuchillo o Espátula para Nivelar: Para emparejar los ingredientes secos al medirlos.
6. Colador o Tamiz: Para cernir la harina y otros ingredientes secos, evitando grumos.
7. Rallador: Para rallar ingredientes como la cáscara de limón o naranja, si se incluyen en la receta.
8. Horno: Para hornear la torta.
9. Rejilla para Enfriar: Para enfriar la torta una vez horneada y evitar que se humedezca en la base.
10. Papel de Horno o Manteca para Engrasar: Para evitar que la torta se pegue al molde.
11. Batidor de Varillas : Para batir a mano si no se dispone de batidora.

Estos utensilios te ayudarán a preparar una torta de pan deliciosa y perfectamente cocida.

Ingredientes para la torta de pan Venezolana:

Preparación

1. Precalentar el horno a 175° C (350° F).
2. Recuerde sacar los huevos de la nevera 1 hora antes de la preparación, ya que si están fríos la mezcla de la torta puede cortarse.
3. Remojar el pan con la leche y luego licuar.

 4. Aparte, batir los huevos hasta que forme espuma y añadir lentamente 1   taza de azúcar.

5. Luego, mezclar con el pan licuado e incorporar la mantequilla, la esencia de vainilla, mezclar hasta integrar todos los ingredientes.

6. A continuación, colocamos el azúcar restante en el molde y calentar a fuego bajo hasta que se derrita. Después distribuir el caramelo por el fondo y los lados del molde.

7. Verter la mezcla de la torta y hornear por 1 hora y 30 minutos en baño de María.

 8. Para esto, colocar en la rejilla inferior del horno un molde más pequeño con agua, mientras que en la parte superior se coloca la torta. Este procedimiento debe utilizarse para evitar que la torta pierda humedad.

9. Pasado ese tiempo, desmoldar inmediatamente y dejar enfriar sobre una rejilla esto es para que la parte inferior de la torta no se humedezca . Al momento de servir, puede rociar sobre la torta un poco de leche condensada.

Tips

Cuando se esta preparando la torta se puede agregar a la mezcla media taza de almendras y media taza de pasitas para darle aun un mejor sabor.

Una vez la torta este fría Además de acompañarla con leche condensada, también se puede acompañar con melado de papelón o con arequipe. 

Preguntas frecuentes

• ¿Qué tipo de pan debo usar para hacer una Torta de Pan Venezolana?

  • Puedes usar cualquier tipo de pan duro o viejo para hacer una Torta de Pan Venezolana. Algunos de los mejores panes para llevar a cabo esta preparación son el pan francés o pan canilla. También funciona el pan para sándwich.

• ¿Puedo agregar otros ingredientes a la receta?

  • Sí, puedes agregar otros ingredientes a la receta para personalizarla a tu gusto. Por ejemplo, puedes agregar pasas a la mezcla. Para que tengan más sabor es recomendable hidratarlas en un poquito de ron.

• ¿Cómo sé si la Torta de Pan está lista?

  • Para saber si la Torta de Pan está lista, puedes introducir un palillo en el centro del bizcocho. Si el palillo sale limpio, significa que la torta está lista. Si el palillo sale con masa pegada, significa que la torta necesita más tiempo en el horno.

• ¿Cómo desmoldo la Torta de Pan?

  • Para desmoldar la Torta de Pan, primero debes retirarla del horno y dejarla enfriar por unos minutos. Luego, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar el bizcocho. Coloca una fuente sobre el molde y voltéalo con cuidado para desmoldar la torta.

La Torta de Pan Venezolana es un postre delicioso y fácil de hacer que es perfecto para compartir con amigos y familiares. Con esta receta fácil y paso a paso, podrás disfrutar de este manjar en poco tiempo.

Espero que esta información te sea útil al hacer una Torta de Pan Venezolana.