¿Como hacer Papelón con limón?
El papelón con limón es una de las bebidas más populares, más sabrosas y de más tradición de la gastronomía venezolana, Esta bebida es sumamente refrescante y es preparada con papelón (cuya base principal para su elaboración es el jugo de la caña de azúcar el cual es cocido a altas temperaturas hasta formar una mezcla densa, la cual se almacena en moldes casi siempre cuadrados o rectangulares, luego se deja secar hasta que la mezcla se solidifique para así dar origen a estas ricas panelas de papelón, que junto con el limón son los ingredientes principales de este rico jugo o guarapo tan famoso y propio del gentilicio Venezolano.
Se prepara fácilmente, es una bebida refrescante y natural, es muy recomendada para esos días calurosos, para beberla después de hacer deportes y recuperar los electrolitos perdidos, o simplemente beberla después de consumir cualquier comida.
¿Alguna vez has probado esta deliciosa bebida? Te invito a prepararla, aquí te explico su elaboración detallada paso a paso ¡Es muy sencilla! y económica, además sus ingredientes se consiguen en cualquier supermercado
Papelón con limón
Ingredientes
- 500 gramos de papelón
- 1 taza de jugo de limón
- 2 litro de agua
Preparación
- En una olla poner a hervir ½ litro de agua junto al papelón hasta que este se disuelva, reservar en un envase de vidrio.
- Agregar la media taza de jugo de limón y el agua, batirlo hasta que la mezcla este bien disuelto.
- Dejar reposar durante 2 o 3 horas
- Servir con hielo en cubitos y reservar el resto en la nevera.
Tips
Para un mejor sabor es recomendable utilizar limones criollos ya que los mismos tienen un sabor mas cítrico y puro que combinado con el papelón la hacen una bebida muy rica y de un sabor inigualable.
La mezcla puede meterse en el congelador y se puede consumir como un delicioso y refrescante helado cítrico.
Si desean que rinda para más personas solo deben agregar el doble de agua, 2 tasas de jugo de limón y 1000 gramos de papelón.
